Buffet
Kalt, warm oder gemischt. Wir bauen auf, halten warm und räumen nach der Veranstaltung wieder ab.
- zwei bis drei Varianten je Kategorie
- warm gehalten in Chafing Dishes
- Aufbau und Abbau durch uns
25 bis 40 Euro je Gast
Zu den HauptgängenPartyservice in ErfurtWir bringen das Essen
Buffets und Fingerfood, geliefert zu Ihrer Feier — privat oder geschäftlich, in Erfurt, Jena und dem übrigen Thüringen. Auf Wunsch mit Geschirr, Besteck und Servicepersonal.
Der Anlass
Was Sie planen
Hochzeit, Geburtstag, Jugendweihe, Konfirmation, Firmenfeier, Kongress oder Weihnachtsfeier — der Anlass bestimmt Umfang und Form, nicht den Anspruch.
Bei der Organisation kommt einiges zusammen: Location, Einladungen, Dekoration, Musik. Das Essen muss davon nicht auch noch Ihre Aufgabe sein.
Die Auswahl
So vielfältig wie die Gäste
Von vegetarischen und veganen Spezialitäten über feine Canapés bis zu herzhafter Hausmannskost. Beantworten Sie die drei Fragen — die Form, die am ehesten trägt, wird hervorgehoben.
Nach diesen Angaben passt mehr als eine Form gleich gut. Rufen Sie an — 0162 4071821 — dann klären wir es in fünf Minuten.
Fingerfood
Kleine Portionen für Feiern im Stehen. Ohne Besteck essbar, in großer Auswahl.
- kein Besteck, kein Sitzplatz nötig
- hält über den Abend
- gut für Empfang und Empfangssekt
15 bis 25 Euro je Gast
Zu den Vorspeisen
Grill und BBQ
Frisch zubereitetes Fleisch, mariniertes Gemüse und hausgemachte Saucen — im Garten, auf dem Hof oder an Ihrer Location.
- Holzkohlegrill und Grillmeister dazubuchbar
- auch vollständig vegan möglich
- geht auch dort, wo nur eine Wiese ist
nach Aufwand, meist wie Buffet
Zum Sommerfest
Was dazukommt
Drei Posten
Alle drei stehen im Angebot einzeln aufgeführt — Sie entscheiden, was Sie brauchen.
Ausstattung ab 3,80 €
Teller, Besteck, Gläser, Servietten, Platten und Chafing Dishes. Abgerechnet als Paketpreis je Person oder je Teil, abhängig von Umfang und Saison.
Service 35 € je Stunde
Richtwert: eine Servicekraft je 25 Gäste. Der Satz schließt Vorbereitung, Fahrtzeit und Einsatzzeit ein; Fahrkosten kommen nach Entfernung dazu.
Anfahrt nach Entfernung
Wir liefern deutschlandweit. Bei größeren Aufbauten wie Live-Cooking oder BBQ kommen Logistik- und Aufbaukosten dazu, die wir im Angebot ausweisen.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
2.253 € bis 3.153 €
- Je Gast
- 38 € – 53 €
- Speisen
- Buffet, 25 € – 40 € je Gast
- Ausstattung
- 228 € — 3,80 € je Gast
- Service
- 3 Kräfte × 5 Stunden × 35 €
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Ernährungsweisen
Alle werden satt
Vegan, vegetarisch, klassisch, glutenfrei und laktosefrei sind bei uns keine Sonderfälle. Teilen Sie uns Unverträglichkeiten früh mit, dann planen wir sie direkt ins Menü ein und kennzeichnen die Speisen.
Kreuzkontaminationen können wir in einer Produktionsküche trotz größter Sorgfalt nicht vollständig ausschließen.
Impressionen
So sah es aus
Aufnahmen vergangener Feiern — Buffets, Platten, Fingerfood und gedeckte Tafeln. Wählen Sie eine Gruppe, oder klicken Sie ein Bild für die grosse Ansicht.
Zu dieser Auswahl liegen keine Aufnahmen vor.
Wie wir arbeiten
Vier Festlegungen
Gut aussehen und noch besser schmecken — daran messen wir jede Veranstaltung.
Ohne Standardpaket
Wir wiederholen keine Standards. Jedes Catering entsteht aus dem, was Sie planen.
Was das heißt
Es gibt keine Preisliste zum Anklicken. Sie nennen uns Anlass, Gästezahl und Rahmen; wir stellen daraus einen Vorschlag zusammen und passen ihn an, bis er passt. Den Planungsaufwand nehmen wir Ihnen damit ab.
Aufmerksamer Service
Diskret, herzlich, routiniert — unser Team hat Erfahrung und Motivation.
Wie viele Kräfte
Als Richtwert planen wir eine Servicekraft je 25 Gäste, abhängig von Ablauf und Serviceform. Der Satz liegt bei 35 Euro je Stunde und schließt Vorbereitung, Fahrtzeit und Einsatzzeit ein.
Hausgemacht
Eigene Rezepturen, frische Zubereitung, keine Convenience-Produkte.
Aus welcher Küche
Gekocht wird in unserer Manufaktur am Dalbergsweg in Erfurt — dieselbe Küche, aus der täglich über dreihundert Mittagessen gehen. Wo es möglich ist, arbeiten wir mit saisonalen Zutaten von lokalen Erzeugern.
Jede Gruppengröße
Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir bei jedem Rezept.
Was wir abdecken
Vegan, vegetarisch, klassisch, glutenfrei und laktosefrei sind keine Sonderfälle, sondern Teil der Planung. Wir kennzeichnen die Speisen. Kreuzkontaminationen lassen sich in einer Produktionsküche trotz größter Sorgfalt nicht vollständig ausschließen.
Instagram
Aus dem Alltag
Was in der Küche und auf Veranstaltungen entsteht, zeigen wir laufend auf Instagram.
Nächster Schritt
Termin sichern
Sagen Sie uns Anlass, Datum und ungefähre Gästezahl für Ihre Feier. Wir melden uns innerhalb von ein bis zwei Tagen mit einem Vorschlag.
Fragen und Antworten
Fragen zum Partyservice in Erfurt
Was Gastgeber fragen, bevor sie den Partyservice bestellen.
Was ist der Unterschied zwischen Partyservice und Catering?
Beim Partyservice liefern wir vorbereitete Speisen, Sie geben selbst aus. Beim Catering kommt Personal mit, das aufbaut, ausgibt und abräumt.
Beides bekommen Sie bei uns, und Sie können mischen — liefern lassen und nur für zwei Stunden eine Servicekraft dazubuchen.
Wohin liefert ihr?
Nach Erfurt und 60 Kilometer darüber hinaus, ohne dass die Fahrt berechnet wird — Weimar, Gotha, Arnstadt, Apolda, Sömmerda, Jena und die Orte dazwischen. In ganz Thüringen und regelmäßig in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Hessen und Bayern.
Anderswo kostet eine solche Tour bis zu 175 Euro. Weiter weg fahren wir nach Absprache, deutschlandweit.
Wann muss ich bestellen?
Für kleinere Bestellungen genügen wenige Tage. Für Wochenenden im Sommer und im Dezember eher Wochen bis Monate.
Wer räumt hinterher auf?
Wir, wenn Sie das Geschirr dazubuchen — 3,80 Euro je Person für Teller, Besteck, Gläser und Servietten. Zurück geht alles ungespült in unsere Küche am Dalbergsweg.